Huippukokki Arto Rastaan luomassa Dining 26:ssa nautitaan Välimeren mauista. Perinteisesti Välimeren maiksi miellettyjen Espanjan, Ranskan, Italian ja Kreikan lisäksi vaikutteita on otettu Lähi- Idän ja Pohjois-Afrikan ruokakulttuureista. Annokset on suunniteltu yhdessä nautittaviksi, ja lämpimästi valaistu, intiimi sali rohkaisee illanviettoon kaikessa rauhassa. Ravintolan kellarista löytyy tunnelmallinen kabinetti, johon voi kokoontua jopa kahdenkymmenen hengen seurueen kesken viettämään elämän ikimuistoisimpia hetkiä.