Nomad yhdistelee luovasti afrikkalaisia ja italialaisia ruokaperinteitä, pohjoismaisilla mausteilla. Ravintoloitsija Paco Ndiaye on pitkän linjan keittiömestari, jonka kulinaristinen tarinankerronta on hurmannut turkulaisia jo toistakymmentä vuotta. Helsingin Nomadissa Paco hemmottelee asiakkaita synnyinmaansa Senegalin ja opiskelumaansa Italian parhailla paloilla. Nollahävikki on tärkeä osa ravintolan filosofiaa, ja raaka-aineet pyritään hyödyntämään viimeistä murua myöten. Nomad on paikka nautiskelijoille – hyvällä omallatunnolla.

Tässä ravintolassa kirjan alennus myönnetään menukokonaisuudesta.