Keltaisessa jugend-talossa sijaitseva Paakari on pala Keski-Eurooppaa Kangasalla. Ravintola on kuuluisa erityisesti kala- ja äyriäisruoistaan sekä ranskalaiseen keittotaitoon pohjautuvasta tyylistään. Raaka-aineet tulevat lähituottajilta, ja raikkaissa annoksissa käytetään sieniä ja villiyrttejä, jotka poimitaan suurelta osin itse. Aterialla voi nauttia eurooppalaisia huippuviinejä, ja kahvila-konditoriasta voi ostaa kotiinviemisiksi vaikkapa talon herkullista näkkileipää.