Meren äärellä on luontevaa herkutella sen antimista. Sue Ellen tarjoaa niin upeita grillattuja kaloja ja lihoja kuin tuoreita mereneläviä. Listalla komeilevat osterit, hummerit ja Sue Ellenin klassikko, rapukakku. Tarjolla on myös runsas äyriäisvati, jonka päivittäin vaihtuvat merenherkut tarjotaan raikkaiden kastikkeiden ja lisukkeiden kera. Ruokiin luodaan makunystyröitä hemmottelevia aromeja aidolla puuhiiligrillillä. Illallisen kylkeen nautittavaksi löytyy talon cocktaileja ja laatuviinejä ympäri maailman.